2008年5月4日日曜日

Madonna & Healty_Food_Tofu_Recipe

聞いた話によると、healty志向の高いアメリカでは、Tofuが大変にポピュラーなFoodなんだそうですね?私自身、アメリカの家庭やレストランでTofu料理に遭遇したわけではないので、Tofuの知名度がどれだけアメリカの台所に浸透しているのか実感としてわかりません。おそらく世界中の情報が集まるニューヨークか、またはその近隣の大都市周辺に限られた話ではないかと想像していますが、実際のところはどうなのでしょうか?誰かわかる人がいれば、教えてくれれば嬉しいです。

因みに日本でTofuと言えば、日本全国、言葉を話す2才児から墓場に片足を入れかけた老人まで知らない人間はいないほど、日本人の台所に密着したFoodです。

また、有名な話では、あのマドンナの大好物がTofuなんだそうですね。マドンナと言えば、先日アラブの国で一日1500万ドルを稼いだそうじゃありませんか!1500万ドルあれば、一体Tofuがどれだけ買えるんだ!

......さてTofuRecipeです。

★今日のRecipeは、ピザの外皮の代わりにTofuを使います。あなたがTofu好きなら、Tofuピザを作ってみてください。ただし、それは柔らかいので、間違ってもあなたの手で食べようとしないでくださいね。

◆材料
1つの綿のTofu
1/2タマネギ(まばらにスライスされる)
1本の小さな緑のシシトウガラシ(まばらにスライスされる)
4つのTbspピザソース
1/4lbは、モッツァレッラチーズを細かく切りました
コーティングのための*flour
揚がるための*vegetable油
調味料のための*saltとコショウ

◆手順
豆腐の水気を切る。
小さなフライパンで多少の油を熱して、タマネギと緑のシシトウガラシをソテーしてください。
小麦粉でTofuをおよそ1/3インチのスライスとコートに切ってください。
大きなフライパンで若干の植物油を熱してください。
軽く両方の側で褐色になるまで、豆腐を揚げてください。
豆腐に塩と胡椒で味をつけて火を止める。
ピザソースを豆腐に広げてください。
プレイスは、ソースの上でタマネギと緑のシシトウガラシをソテーしました。
チーズをトップにふりかけてください。
チーズが溶けるまで、フライパンをカバーして中火で調理。
プレートの上でサーブしてください。

以上2人前

出来上がったTofu Pizzaと冷えたビールの相性は抜群です!
ビールの好きな人はこいつで乾杯してください。

Cheers!

7 件のコメント:

diva さんのコメント...

thanks for stopping by my blog. i do love tofu and i think it's gaining popularity everywhere. if we're talking about japanese cuisine, love it as agedashi.

Gaurav さんのコメント...

Hi. Thanks for stopping by to visit my site.
Tofu is great and fast gaining in popularity not only by vegans but everyone. Going vegan is itself catching on in a big way.
This was great news to know that Tofu was Madonna's favorite.
I love Japanese cuisine and love to hop into a sushi bar whenever I see one. Wasabi is a regular at our household. Would love to know more dishes and recipes that are not too popular outside.
Having a Soka Gakai influence in my house, we have come to a lot of contact with people from Japan, but I'm yet to make them cook for me.

Gloria さんのコメント...

Thanks to passing by at my blog.
I love Asian and Japan food. I like to know others countries food, so when want you may talk about food. You are welcome in my blog. Regards Gloria

How To Eat A Cupcake さんのコメント...

Hehe thanks for the comment on my blog. I'm sorry you lost your "diet fight," but a bit of sweet is good every now and then!

:) :)

~~Louise~~ さんのコメント...

I'm so glad to have stopped by for a visit. Your Tofu recipe sounds quite interesting. I'm celebrating Asian Pacific Heritage Month on my other blog. I hope you don't mind if I "borrow" your link. I'm leaving on vacation tomorrow but when I come back in a week, I will be back for more visits.

I didn't know about the translator. How'd you do that? It's GREAT!

Luca&Sabrina さんのコメント...

Hi. We don't know yet Japanese food but we are very curious about it. Japanese food is popular in Italy, there are lots of sushi bar in Bologna, the place where we live. We will try your cuisine one of these days. We have a blog about italian food, please come and see it. We would be very glad to see a comment from you. Our address:
saporidivini.blogspot.com

Rosa's Yummy Yums さんのコメント...

I love tofu, but always forget to buy some as, here, it is quite expensive! Nice recipe!

Cheers,

Rosa